Die Wiediker Weggli-Meile

Unter diesem Titel hat der «Tagesanzeiger» letzte Woche über neue und alte Bäckereien zwischen Stauffacher und Goldbrunnenplatz geschrieben. In der Tat ist Anwohnerinnen und Anwohnern der Birmensdorferstrasse sowie Backwaren-Aficionados schon länger aufgefallen, dass es in den letzten Monaten vermehrt Bäcker, Patissiers und Brotfilialen in den Kreis 3 zieht.TA-Journalist David Sarasin zählt sieben Brot- und Gipfeli-Lieferanten an der von ihm so benannten

Wiediker Weggli-Meile

auf. Genau genommen gehören die ersten drei Geschäfte noch zum Kreis Aussersihl-Hard (Hug und St. Jakob am Stauffacher sowie Buchmann beim Werd-Hochhaus). Die nächsten vier allerdings liegen echt im Kreis 3: die neue Bäckerei

Brändli

an der Ecke Zentralstrasse 2/Birmensdorferstrasse, die

Hug

-Filiale an der Schmiede Wiedikon, die noch diese Woche öffnende

Kleiner

-Dependance und die aus dem Seefeld stammende

Vier-Linden

-Bäckerei am Goldbrunnenplatz.

Der neue Brändli an der Ecke Birmensdorfer-/Zentralstrasse

Seit einigen Jahren ist Hug auch an der Schmiede Wiedikon zuhause

Vom Seefeld aus liefert Vier Linden an den Goldbrunnenplatz

Der zweitjüngste Zuzug ist tatsächlich erstaunlich: Wo bis vor kurzem ein Handtaschen-Geschäft war, ist neu die Konditorei & Confiserie Brändli eingemietet. Ein Familienbetrieb, der in Wädenswil seit über 100 Jahren in unmittelbarer See- und Bahnnähe herrlich duftendes Zmorge-Gebäck und Patisserie feil bietet. Geschäftsführer Patrick Huster hat bewusst den zusätzlichen Standort bei der Schmiede Wiedikon gewählt, wie er dem Tagesanzeiger erzählt: «Wiedikon ist ein Trendquartier, das künftig noch mehr Leute anziehen wird.» Folgerichtig, dass Huster mit seiner neuen Filiale grad in den Quartierverein eingetreten ist. Herzlich willkommen, können wir dazu nur kommentieren, wir teilen Ihre Einschätzung! Mehr über Brändli, der auch feine Torten und Pralinés herstellt und einen Onlineshop führt, finden Sie hier.Anders am Goldbrunnenplatz, dort zieht schräg vis-à-vis vom Holzofenbeck Vier-Linden ein neuer Backmeister in ein Lokal, das ein bisheriger aufgibt. Insider trauern zwar dem Verlust der «weltbesten Apfelküchlein» nach, die man sich in der langjährigen Bäckerei

Stadelmann

besorgen konnte. Doch die Bäckereikette Kleiner bäckt auch keine schlechten Brötchen. Vor allem sein stadtbekannter Fingerfood und die Sandwiches versprechen Hochgenuss. Vom Tagesanzeiger sträflich vergessen wurde die Bäckerei

Wagner

an der Zweierstrasse 174, die es seit 1977 gibt. Ihre Hauptkunden sind Restaurants und Firmen, doch die Bäckerei ist für An- und Umwohnende längst ein Geheimtipp. Der Quartierverein hat schon 2017 auf den «

besten Zopf von Wiedikon

» hingewiesen, was immer noch stimmt.

Noch im Umbau: Aus Stadelmann wird Kleiner

Geheimtipp an der Zweierstrasse: die Bäckerei Wagner

Zu recht erwähnt die Zeitung die Backstube

Arnet

an der Aemtlerstrasse mit ihren «Handgerollten» - Gipfeli vom Feinsten! Angesichts dieser Fülle wird der Verein

Täglichbrot am Friesenberg

wohl neidisch. Seit September 2020 führt er ein gemeinschaftlich betriebenes Geschäft am Friesenbergplatz und bringt jeden Samstag seine Backwaren per Velo auch ins Sihlfeld und nach Alt-Wiedikon. Dahinter steckt die Bio-Bäckerei Lehmann aus Lanterswil. Auch darüber hat der Quartierverein berichtet. (

Ab Mai liefert der neue Friesi-Beck per Velo aus

)Lesen Sie 

hier

den ganzen Artikel aus dem «Tagesanzeiger» vom 22. Oktober 2021.